中国龙虾走上产业化快车道
小龙虾 大事业
世界龙虾看中国，中国龙虾看潜江。湖北潜江成为中国小龙虾寄养模式发源地、加工出口第一市。2009年，该市“虾稻连作”面积达18万亩，总面积达40余万亩，出口创汇近1亿美元，全市农民人均增收935元，养殖规模、加工能力、出口创汇连年居全国县市之首，占据我国小龙虾出口创汇近40%的份额。
“虾稻连作”让农闲创财富
在小龙虾的养殖中，“虾稻连作”模式闻名遐迩。可大多数人并不知道，这一模式的创造者却是一个名不见经传的普通农民——潜江市积玉口镇农民刘主权。
2001年，他开始尝试“虾稻连作”模式：四、五月收获小龙虾后，种一季中稻;中稻收割后，九、十月份在稻田里寄养小龙虾，充分利用稻田里的天然饵料，次年春夏之交捕捞小龙虾。
模式复制 全省养殖面积超300万亩
“虾稻连作”的成功引来附近农民纷纷效仿，也引起了市委市政府高度重视，当时主管农业的领导即刻意识到，这将是潜江市新的经济增长点，更是广大农民致富的一个好方法，该市迅速组织领导小组、专家团队，开始对“虾稻连作”模式进行研究和推广。
通过一系列改进，小龙虾产量大幅上升，平均每亩水田产出的小龙虾可净赚1800元左右。
2006年，潜江市“虾稻连作”模式被写进省政府一号文件，并在全省推广。短短4年，湖北省“虾稻连作”面积突破300万亩，小小龙虾成为湖北省水产业“一号选手”。
产业链延伸 潜江龙虾名片唱响国际
标准化是产业化的基础，为推动小龙虾产业化发展，潜江市在全国率先制定了《虾稻轮作克氏原螯虾稻田养殖技术规程》等标准体系。2008年初，潜江虾稻轮作标准化示范区被纳入第六批全国农业标准化一类示范项目，有效提升了潜江小龙虾的品质形象。
小龙虾养殖业的成功促进了小龙虾加工业的发展：2009年，潜江市野生小龙虾寄养面积达18万亩，收获小龙虾3.6万多吨。全市集苗种繁育、基地养殖、协会销售、产品加工、外贸出口于一体的小龙虾产业链迅速形成。
潜江市将争取在5-10年内，形成220亿元产值的小龙虾产业集群，成为世界上最大的甲壳素深加工研发、生产、销售基地。
据统计，潜江“即食小龙虾”已占全球整虾出口量的80%，为了让潜江龙虾名片在国际上更多更早上市，该市计划将投放种苗的时间提前，让小龙虾赶在每年4月中旬上市，并将现有小龙虾每只30克的规格，培育到每只40克。
