花生油价格大幅上调后，餐饮行业虽感到来自成本上涨方面的压力，但冷静面对，近期不打算趁机涨价。淄博市物价部门解释，物价部门加强了对市场物价的监测检查力度，市民不必担心此次花生油涨价带来新一轮的粮油主副食品价格大幅上涨。
花生油反季涨价
根据往年经验，一般花生油从春节过后到八九月份都是销售淡季，对于淡季不“淡”、一桶花生油价格上涨幅度高达十几块钱的行情来说，不少食用油的经销商措手不及。“在销售淡季，一般经销商不会囤积大量库存，而是保持小库存的销售模式，所以这次涨价很突然。”淄博潘成粮油市场的一名业户说。花生油涨价，越来越多的市民开始关注豆油、玉米油等其他食用油。
共青团路一家超市的食用油导购员说，现在一桶花生油的价格能抵上两桶大豆油了，不少市民消费食用油的结构因此发生变化，近来玉米油、豆油的销售量要好于花生油。
下游产业表示不会涨价
对粮油价格比较敏感的餐饮行业，面对这次花生油涨价似乎较为冷静，多数表示不会趁机上调菜价，但饭店、小吃摊等餐饮行业已经感受到了成本上涨的压力。
昨天中午，记者在张店健康街、淄博新世界商业街等附近的快餐店、小吃摊了解到，火烧、油饼、油条等日常小吃近期都没有涨价。
记者随机走访了附近几家饭店，菜价并没有明显变化。“食用油虽涨价，但属于配料，再说现在饭店都有存货，菜价一般不会变动。”一家饭店的老板表示，在超市食用油促销时，饭店已经购进了大量的桶装油。另一家饭店的老板也说，要通过降低成本、提高销售来抵消食用油上涨因素，对于菜价则不便轻易上调。
不过，这几家饭店都表示，已经感受到成本上涨带来的压力，他们目前持观望态度，如果食用油价格再涨，或者带动起粮油市场的新一轮价格上涨，那他们肯定要考虑涨价。不必担心新一轮物价上涨根据惯例，食用油是粮油主副食品总体价格行情的“晴雨表”之一，油价上涨往往会带动主副食品价格的总体上涨。有的市民担心这次花生油涨价会像去年11月一样，带动面粉等主副食品的价格上涨。
记者从淄博市物价局了解到，粮油价格是依靠市场调节的，短期出现波动是正常的，目前粮油主副食品价格总体走势平稳，物价部门加大了对市场物价的监测和检查，如果物价上涨超出正常范围，物价部门会采取一定的价格调控手段，保证物价平稳，所以广大市民对此无须恐慌，更没有必要提前大量抢购。
