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六堡茶发酵工艺项目通过鉴定 |
作者:隐茶杯 时间:
2010-7-27
来源:网络 标签:
六堡,堡茶,茶发,发酵,酵工,
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中国茶城网消息 11月28日,苍梧县六堡茶业有限公司承担的“六堡茶发酵工艺与品质形成关系研究”科技项目,通过了由市科技局组织的专家组的鉴定。 该项目对六堡茶发酵工艺与品质形成关系进行了研究,并对三种不同的发酵工艺技术进行了探讨,筛选出适合该企业生产的六堡茶品质特色的工艺技术,产品经法定产品质量监测机构检测,符合Q/LBCHY01-2007质量标准。 专家组认为,该项目达到区内领先水平,产品符合Q/LBCHY01-2007质量标准,一致同意通过技术鉴定。并建议进一步加深对该技术的研究,生产出更具特色的六堡茶产品。
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