别有情调

    对于法国茶，我们自然疑问颇多，但首当其冲还是“宋芳”这个店名的含义及其来由。其实我们早该猜到，“宋芳”即是茶馆法国女主人的中文名字。宋芳——朴素亲切，且特意为之，与Logo上所描绘的正在劳作茶农的风格一脉相承。

    走进宋芳茶馆，色女便为店里蓝白色充盈的主基调所沉醉。而当整片玻璃引入柔和而明媚的阳光，宋芳更霎时间化作了一间天然大氧仓，吐纳之间尽是星星点点的愉悦心情。底楼专卖茶叶、茶具，从装饰的点滴细节与房间的整体布局就让人领略到了浓烈的中国风情。那厢放置茶叶的壁橱则一如时下流行的格格屋，先将各色茶叶归于特殊定制的蓝色罐子里，再一个个安置于格子中间，整齐划一，成就了另一种美感。

    楼上两层则是在此喝茶的场所，只见七八十年代常见的窗户，熟稔的窗棂，还有把手式的插销；东北风格的艳红沙发布；老虎窗外的晾衣服竹竿；达官贵人们的鸟笼；甚至早至二三十年代，锈迹斑驳的“饼干厅”，那些渐渐沉入历史的沧桑却能在这里重温，不仅让人浮想联翩，更惊喜万分。

    收藏“饼干厅”是女主人已跨入第九个年头的私人爱好；而鸟笼则源自宋芳对一张茶馆老照片的怀旧启发，事后却又实在不忍心束缚小鸟的自由，因此便始终空置着笼子，挂上竹竿，亦别有一番情调。

    品·茶

    虽然法国人接触到的茶叶，也是中国茶传入荷兰后才转销而来的舶来品；但如果偏要为“法国人”与“茶”之间接洽一个合适的动词，恐怕色女只能选择“热爱”！要知道在法国，茶室多过餐厅，这便是不争的事实。

    选茶之前，服务员耐心地打开各个茶叶罐子，让色女一品茶香。于是，色女立即变身成狗狗一只，扑腾到茶罐前贪婪地吸气。吸饱了香气，也终于下定决心，中国茶、法国茶，各上一壶，用眼下的流行语来说就是：咱不差钱儿！

    这壶珍宝算是点对了，它的英文名是China Blue，载以天蓝色茶壶，虽然香气多变的法国茶一闻便知，然而从茶具上亦能区别彼此。珍宝以传统白茶为底，加入了椰子、黑莓还有橘子，当茶水倾倒而出的那一刻起，一股被奶油裹覆着的馥郁香气便扑鼻而来。虽然闻起来挺法国，但品起来却很中国，茶味甘醇，到最后犹如鼻舌一处，完美至臻。人参乌龙则先施以简单茶艺，闻其茶香，然后再一口饮尽，越平越有厚重之感。

    双剑合璧的点心

    除了上述这些，各式点心也是宋芳的独有特色。色女极其偏爱这款色泽鲜亮的马卡龙，它形似汉堡包，每种颜色则分别代表了巧克力、草莓、柠檬、绿茶，四种口味的小蛋糕，问及来由，居然出自波特曼大厨之手，色女方才恍然大悟。而除了“五星级”的点心，女主人宋芳也会每天烘焙拿手的点心接待顾客。此次色女遇上的便是手工制作的巧克力蛋糕和香蕉蛋糕，搭配起飘香四溢的茶，可谓刚刚好！

    特别推荐：

    珍宝60元/壶

    人身乌龙55元/壶

    马卡龙40元/份

    佛蓝雪38元/份

    小饼干28元/份

    冰淇淋38元/份

    推荐餐厅：宋芳茶馆

    地址：徐汇区永嘉路227号甲

    电话：021-64338283