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雅安“中国藏茶之乡”当之无愧_ |
| 作者:隐茶杯 时间:
2012-3-16
来源:网络 标签:
雅安,安中,中国,国藏,藏茶,
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对于中国茶叶流通协会常务副会长王庆来说，来雅安已经不是第一次，每一次均是与茶有关。昨（18）日，2008全国边销茶专业委员会工作会在雅安市召开，王庆的身影也在其中，会上，他代表中国茶叶流通协会向我市授予“中国藏茶之乡”牌匾。会后，记者对他进行了采访。
“中国藏茶之乡”实至名归
今年1月18日，中国茶叶流通协会授予我市“中国藏茶之乡”称号，拥有1300多年历史的藏茶得到了全国的认可。对于我市获得此称号，王庆坦率地说：“雅安获‘中国藏茶之乡’称号受之无愧，理所当然。”
从唐朝起，我市所产的藏茶开始进入藏区，供藏族同胞饮用，由此延续了1300多年。1300年来，藏族同胞养成了日日喝茶的习惯。
王庆告诉记者，茶对人们的健康生活做出了巨大贡献，茶叶在世界上具有非常高的地位，雅安的边销茶历史悠久，主要销往藏区，深受藏族人民喜爱，雅安茶叶对藏族人民做出的贡献理应被赋予“中国藏茶之乡”称号。
做强做大还是要做名牌
在王庆看来，茶行业的发展也要与时俱进，必须要适应人民生活水平的提高，满足不同消费者不同的需求。在雅安，如果要把藏茶产业做强做大，首先要形成龙头企业，以龙头企业来带动藏茶产业发展质的飞跃。其次是做名牌，雅安藏茶要形成几个名牌，可以是藏茶名牌，中国名牌，也可以做世界名牌，总之，在消费者的心目中，名号要响当当。
有了名牌，还得保证质量。王庆说：“要把更好的产品质量提供给消费者，不仅是藏族同胞，也包括其他各族人民。藏茶除了其商品属性外，还有其特殊的含义，在藏族和汉族人民之间，它是一条友谊的纽带！”
传统与现代二者要相融
今年，在国家文化部公布的第二批国家非物质文化遗产名录中，雅安藏茶制作工艺名列其中。对于雅安来说，这既是一个机遇，也是一道难题，在现代科技面前，我们将如何继承传统技艺呢？王庆谈到，传统技艺不可丢，现代科技含量要增加，二者并不矛盾。
他说：“藏茶产业要形成规模、产业化，必须要注入科技含量，提高产品的科技含量、科学加工水平以及洁净化程度，使其加工工序更加合理，由以前的经验型加工转入科学型加工。
但是，这并不意味着就要放弃曾经的传统工艺，经验也很重要，在继承传统工艺时，应该取其精华、去其糟粕，把曾经珍贵的经验融入现代科技之中，发展壮大藏茶产业。”
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