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喝茶对身体有哪些好处呢? |
作者:隐茶杯 时间:
2012-3-16
来源:网络 标签:
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茶叶含有较为丰富的维生素,尤其是维生素A、维生素C、维生素P、维生素K和B族的含量较高。 茶叶中能通过饮茶被人体直接吸收利用的水溶性蛋白质含量约为2%,大部分蛋白质为不溶性物质,存在于茶渣内。茶叶中的氨基酸种类丰富,多达25种。这些氨基酸在茶叶中的含量虽不高,但可作为人体日需量不足的补充。 茶叶中含有丰富的微量元素,尤其是钙、钾、铁、镁、锌含量较高。 1.提神益思增进工效 饮茶能提神益恩、消除疲劳。原因主要是,茶叶中的咖非碱含量较高,它是茶叶中生物碱含量最高的一种,易溶于水,在常温下被冲泡出来的咖非碱约占80%,占成茶干物质总重量的4%左右。咖非碱是一种白色丝光针状的结晶体,被人体吸收以后,既能刺激中枢神经系统,清醒头脑,帮助思维,又能加快血液循环,活跃筋肉,促进新陈代谢,使人解除疲劳、提神益思、增进工效。咖非碱还有扩张血管、松弛冠状动脉的作用,在治疗心绞痛和心肌梗死等症时,又可作为一种辅助剂。茶叶中的咖非碱,还不同于普通纯咖非碱。纯咖非碱对胃有刺激性,而茶叶中的咖非碱被茶水里的其他物质所中和,形成一种络合物。这种络合物在胃内酸性条件下,失去了咖非碱原有的活性,但当络合物进入小肠的非酸性环境时,咖非碱又能还原释放出来被血液吸收,从而发挥它的功能。试验证明,饮茶不会引起胃酸和胃肠液的增加。因此,饮茶既能提神,又能"和胃"。 2.止渴生津消食除腻 在盛夏酷暑、口渴难忍之时,饮上清茶一杯,会感到满口生津,遍体凉爽。这是茶汤中的化学成分如多酚类、糖类、果胶、氨基酸等与口中涎液发生了化学反应,使口腔得以滋润,产生清凉的感觉,加上咖非碱控制内部体温中枢,调节体温,并刺激肾脏,促进排泄,使体内大量热量和污物得以排泄,新陈代谢取得新的生理平衡。 饮茶解渴不同于汽水、果汁等清凉饮料。汽水、果汁只有在它们的内含物(包含二氧化碳、芳香油等)挥发时,吸收一些热量,起清凉和生津作用,并没有根本解决受热、脱水、体温平衡紊乱等问题。而饮茶则从两方面对人体进行了体温的调节,既治表,又治本,从根本上起着解热止渴的作用。 油腻食品不易消化,泡饮一杯浓茶,是防止油腻积滞的最好方法。这首先是咖非碱的作用,它能兴奋中枢神经系统,影响全身的生理机能,促进胃液的分泌和食物的消化;其次,茶水中的肌醇、叶酸、泛酸等多种化合物,都有调节脂肪代谢的功能。 此外,茶叶中的芳香物质也有溶解脂肪、帮助消化和消除口中腥膻的作用,而且芳香物质能给人兴奋和愉快的感觉,能提高胃液分泌量,促进蛋白质、脂肪的消化。特别是新茶热饮,效果更好。
3,补充营养莹曾强体质 据现代化学分析9茶叶中含有多种维生素,主要有维生素A、B,、B2、C、P、PP、Κ等。这些微量的维生素都是人体不可缺少的营养物质。维生素C能维持牙齿、骨骼、血管、肌肉的正常生理机能,促进外伤愈合9如缺少维生素C,会患坏血病,或者齿龈流血,毛细血管脆弱,皮下出血等;茶多酚中的儿茶素,也具有维生素P的作用,能增强血管弹性和血管壁的渗透能力,预防动脉硬化和中风;泛酸有润泽皮肤的作用;维生素B,能帮助血细胞生长;维生素B,对防治各类炎症,如角膜炎、肺炎等,都有一定作用。因此,经常饮茶,可在相当程度上提供人体对多种维生素的需要。 茶叶中含有多种矿物质,特别是其他食物中少有的微量元素,如铜、镁、铝等,有一定的营养价值和药理作用。 4.减肥健美力日速某些放射性物质的排出 茶叶除前面说的以外,还有许多微妙的功能。据报道,法国医学界研究证实,我国云南省出产的普洱茶中的沱茶,具有减肥健美、抗类脂化合物、防治心血管病的作用。据研究,乌龙茶也有减肥健美的作用。茶叶还有一种特殊的用途,它能防止某些放射性物质对人体的危害。据近年来科学研究证明,由于茶叶中所含多酚类物质、脂多糖和维生素C的综合作用,能吸收放射性物质锶"(Sr")。当人体消化器官中,存在有1 %~2 %的茶多酚和部分维生素C,可吸收放射性物质锶∞的30'~40%,就是进入人体骨髓的锶∞也能被吸收,通过粪、尿排出体外,免除危害。
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