我国传统的食物搭配，从营养学角度来看，有些恰恰是于人体健无益，甚至是有害的。

　　茶叶煮蛋:茶中中除生物碱外，还有酸性物质。这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃有刺激作用，且不利于消化吸收。

　　炒鸡蛋放味精:鸡蛋本身含有许多与味精成分相同的谷氨酸，炒鸡蛋时就不必放味精了。

　　红白萝卜混吃:白萝卜中的VC含量极高，但红萝卜中却含有一种破坏血酸的分解酵素，它会破坏白萝卜的VC。

　　萝卜水果同吃:萝卜经代谢会产生一种抗甲状腺的物质――硫氰酸。橘子、梨、苹果、葡萄等水果中的植物色素在肠道被细菌分解，转化成羟苯甲酸及阿魏酸，可加强硫氰酸。橘子、梨、苹果、葡萄等水果中的杜物色素在肠道被细菌分解，转化成羟苯甲酸及阿魏酸，可加强硫氰酸抑制甲状腺的作用，诱发或导致甲状腺肿大。

　　牛奶与橘子同食:牛奶中的蛋白质与橘中的果酸与易凝固成块，使人发生腹胀、腹痛、腹泻等症状。

　　白酒与汽水同饮:同饮后很快使酒精在全身挥发，并产生大量二氧化碳，对胃、肠、肝、肾等器官有严重危害，对心脏血管也有损害。

　　吃肉时喝茶:茶叶中的大量鞣酸与蛋白质结合形成鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢，既容易形成便秘，又增了有毒和致癌物质被人体吸收的可能性。