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聚祥春：“首屈一指”的中国茶文化 |
| 作者:隐茶杯 时间:
2012-3-16
来源:网络 标签:
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茶文化在中国的传统文化里可谓是“首屈一指”了。茶，它淡泊名利，没有名烟名酒那般名贵奢华，它甘于默默。然而它始终如一，只要你烧好一壶开水，它已经守候在你的杯底，简单从容而又投身热烈地为你飘送上一缕温馨，
茶文化在中国的传统文化里可谓是“首屈一指”了。茶，它淡泊名利，没有名烟名酒那般名贵奢华，它甘于默默。然而它始终如一，只要你烧好一壶开水，它已经守候在你的杯底，简单从容而又投身热烈地为你飘送上一缕温馨，袅袅升腾如丝巾抖展开的那般意蕴。
实际上，我们平常管饮茶叫“喝茶”是不对的，“喝”是一大口，而“品”则是一小口，细细地咂么、回味。茶，虽然盛产于南方的茶园，但是它却遍布华会社区走向世界，旅途中、宾馆里，无论是一家一户的寻常民居、还是喧嚣热闹的娱乐场所，你都会发现：几乎没有不准备茶叶的地方。
茶，它即入于世，又出于世，只要你想啜饮一杯茶水，它就不分你的身份是尊贵还是卑微，也不论你是喜饮茶还是不喜欢，它不会像白酒那样，有的人“嗜酒如命”，有的人“滴酒不沾”。茶不一样，正式喝酒前每人都会来杯茶，没有人拒绝。
咖啡、啤酒等都是从洋人那里传来的“泊来品”，而茶则不是，它是地地道道正正宗宗的国字号饮品。饮茶有讲究，日本的茶道就很著名，随着现代饮食文化的传播和发展，各种特色茶楼、茶苑也如雨后春笋般在繁忙的大都市中，以它们特有的“世外桃园”般的幽雅特色吸引着众多品位人士纷纷前来休憩和驻足。
对于工薪阶层的人士来说，据我所知可能来这里消费的还不是很寻常。一壶动辄百、八十元的铁观音、碧螺春还是很难见有人能经常来品味的。一个是休闲文化、修身养性方面的观念还没有及时地跟得上来，再一个就是需要养家糊口的普通百姓确实很少能来这样高档的茶馆来“潇洒走一回”。
然而，你不苛求自己隔三岔五地去品味，而是在一年中找个时间，约上三、五好友去感受一下那种文化气氛总是可以的，毕竟换一种休闲方式、调节一下心情总是适宜的。以前的穷苦岁月，是因为没有条件，现在有条件了，不去品味一下，也许总在心里就成了个念头。
现在市场上的茶叶不单是品种丰富多彩，而且围绕着简简单单的一个“茶”字，又会衍生出许饮品，如：奶茶、果茶、冰茶，甚至是某个品牌的冰棍都要以XX茶来命名。可见，茶文化走入人们心中的深刻程度。
我们很难再见到以前那种五分钱一碗的街头大碗茶了，除非在某个城市的边边落落可能还保有这种淳朴的古风，不过那用来饮用的“碗”早已成为一次性的方便塑料杯所取代，只有在浓浓的怀旧情结中才可以想起那种在街边一条桌上摆放着的那一溜大碗茶，那茶汤的颜色是那样的浓酽醇厚。
朋友，在你手边有刚好煮好了的开水的时候，别忘了找只杯子或缸子往里面拈上一小捏茶叶，把杯（缸）的盖盖好，稍待片刻，静请你慢慢品味这一种休闲时分里略带苦涩却又是馨甜的生活滋味。于是，满室茶香中，心游云天外，一切尽释然。
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作者：聚祥春茗茶
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