“简直就像一种魔力，”萨姆·林一边准备泡茶一边对法新社记者说。

    这20年来，陈年普洱茶的价格猛涨，而中国也在鼓励可与红酒文化媲美的高端茶文化的再发展，这在一定程度上也体现了对于本土出产的高端产品的民族自豪感。

    萨姆·林说，高端普洱茶的市场是从上世纪90年代中期开始迅速发展的，中产阶级投资者也开始加入了有钱人的购买热潮。

    在香港繁忙的旺角地区一间安静的茶室中，衣着入时的年轻人正在跟茶艺师伊丽莎·刘学习茶艺。

    “这简直就像毒品，我现在已经上瘾了，”21岁的学生颜甘兴(音)说，“通过茶艺我觉得自己了解了中国。”

    他已经上了6年的课了，但仍说：“我才刚刚入门。”

    他们先观察每杯茶的颜色，然后闻茶的味道，最后才安静虔诚地品茶，与此同时伊丽莎·刘则向他们讲述陈年茶的价值。

    有报道说，2002年，一批顶级的普洱茶在拍卖会上卖出了每克250美元的价格，而珍贵的大红袍乌龙茶也能卖到这个价钱。

    不过伊丽莎·刘等茶艺师却对一些茶卖出的天价表示了质疑，他们更愿意强调茶在中国医学和思想中的长期地位。

    伦敦和悉尼出现的高级茶室表明，中国在出口高端茶文化上可能会取得成功。而刘和她的学生们则认为，他们热衷的绝不仅仅是一项时尚。

    颜甘兴非常热衷于宣传普洱茶。“在了解茶文化之前，我的很多朋友都认为茶是属于老年人的。现在我想他们都改变了这种看法，”他说。