□梅家坞村的西湖龙井春茶才刚刚冒芽  现场图片

 

 

    “哗”地一声，56岁的茶农周明明身手敏捷地把家中有些生锈的底楼储藏室铁门拉开：室内有成箱的青花图案的茶叶罐、一叠叠印有 “正宗西湖龙井”的精美纸袋，还有专门为招待采茶工而准备的600斤大米……“什么都准备好了，就等着摘茶了，一年就看那几天，那时才忙得不得了呢！ ”

    从上周末开始，杭州西湖龙井茶产地的茶农，都在为从3月25日左右开始的采摘春茶做着最后的准备。一些杭州商家也开始悄然瞄准买茶、品茶的高端茶客，将在今年首次推出“会所”级别的服务。

    中国农业科学院茶叶研究所所长杨亚军介绍，去年冬天和今年春天天气，很适合茶树生长，如此天气只要持续到采摘季节，今年西湖春茶，特别是“明前茶”的质量就将比过去几年都要好。

■梅家坞村

丘陵上茶树已吐出米粒大新芽

    站在周明明家二楼的露天阳台上，一眼就能望到一里开外的梅家坞村茶园。作为西湖龙井茶的一级保护区和主产地之一，村子后面漫山遍野的茶树就像是覆盖在狮峰山上的一块绿色毯子。

    薄雾在山顶缭绕，山间回荡着布谷鸟清脆的啼叫。在茶农的精心照料下，一株株约一米高的茶树长得生气勃勃，特别是种在丘陵上的茶树，已经吐出米粒大小的新芽。不过，平地上的茶树生长得相对缓慢，需仔细寻找才能找到些许新芽。“我们就是看天吃饭。”这段时间，茶农朱师傅基本上每天都要去他那4亩左右大小的茶园看看，他用粗黑的手指着山腰上一棵开花的梨树说：“‘梨树开花夜间雨’，老祖宗传下来的话就是有道理，白天现在气温18℃左右，晚上再下点雨滋润，正好适合茶树生长。”

    龙井新茶时令性非常强，采摘季节一天一个价，“早采一天价格完全不一样，第一天3000元一斤，第二天可能就跌到2000多元了。”朱师傅说，特别是清明前的龙井茶价更是“贵如油”，所以这段时间一天都不得马虎，除了得天天盯着茶叶看长势，还要随时关注每天下午4点村里群发的天气预报，特别是需提防出现一下子降到0℃左右的极端天气，这样将会与去年一样，对春茶采摘造成毁灭性打击。

    朱师傅的表弟周明明对采茶时节的判断则来自经验，他告诉大女儿周青，家门口那棵桂花树的新芽长到一寸左右时，就可以采新茶了。“现在才一公分，得等几天。”